12 aug. 2014

Tomat, avokado, mozzarella och knapriga parmachips

Goda tomater
Lite blåklint ger fin kontrast till de andra färgerna på tallriken!
Mozzarella
Avokado
Olja och vinäger
Salt och svartpeppar
Basilika
Parmaskinka - eller bacon

Lägg skinka/bacon på ett bakplåtspapper och ställ in i ugnen på 200 grader 8-12 min.
Skivorna ska få färg, men inte brännas.
Lyft över på dubbelt hushållspapper för att rinna av och stelna.

Skiva tomater, mozzarella och avokado.
Lägg upp på tallrik eller skål, strö strimlad basilika över.
Salta och peppra.
Ringla över rikligt med olivolja och sedan några stänk vinäger.
Servera med de krispiga chipsen

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar