2-3 ägg
1 dl grädde
Smör
100 gr nässlor
1 msk färska örter
Salt och peppar
Feta- eller getost att strö över
Vispa ihop äggen med grädden. Salta och peppra lätt.
Lägg en klick smör i en liten stekpanna med hög kant.
Fräs nässlorna med örterna ca 1 min, tillsätt äggen.
Stek som en omelett med på lägre värme och längre tid.
Antingen vänder du frittatan eller så ställer du in den i ugnen några minuter på grill så den får fin färg.
Strö över smakrik ost och servera direkt.
Med lite bladgrönt på sidan är det här en förtjusande liten rätt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar