5 dl vatten
300 gr socker
40 gr citronmeliss och myntablad
Koka upp vatten och socker och sjud tills sockret löst upp sig.
Lägg örterna på en skärbräda och banka på dem med en kavel eller
handtaget på en kniv. (Det här gör att örterna avger mer smak.) Lägg sedan ner
dem i sockerlagen och sjud ca 5 min. Ta bort från spisen och låt svalna. Sila
sedan vätskan genom en silduk, häll upp på flaska och ställ kallt. Lagen håller
3 dagar i kylskåp.
Vid servering, häll lagen i ett glas och toppa upp med mousserande
vin eller kolsyrat vatten. Lägg i en citronskiva och lite färsk mynta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar