Glass i stora lass - nyutgåva av Glass, Elisabeth Johansson

Mer än 170 recept på alla tänkbara sorters glass hittar du i nyutgåvan av Elisabeth Johanssons bok, Glass. Sorbet, granité, parfait,semifreddo, pinnglass, glasstårta, yoghurtglas- allt får plats tillsammans med recept på goda glasstillbehör. 

Elisabeth är en av Sveriges kunnigaste konditorer, hon har varit med i kocklandslaget, skrivit ett flertal böcker och medverkar regelbundet i våra olika mattidningar. Extra kul är hon tackat jag att tillsammans med mig och flertalet andra restauratörer i Sörmland sitta som rådgivare till den nya restaurangutbildningen, Culinary Crafts, som startar i Strängnäs till hösten.

Till Valborg önskar jag mig värme, och glass!