Kaprisöverbakad fiskfilé med tomater

Kaprisöverbakad fiskfilé med tomater, 2 port
Ingredienser:
3-400 gr fiskfilé
3 vitlöksklyftor
1 msk kapris
6 kvistar timjan
lite hackad persilja
4 msk olja
salt och peppar
1 msk smör
Skivade tomater

Gör så här:
Sätt ugnen på 220 grader.
Mortla vitlöksklyftorna med kapris och örter, tillsätt oljan.
Lägg tomaterna i botten på en ugnsfast form, lägg på fisken.
Salta och peppra.
Bred över kaprisröra, klicka på lite smör och baka i ugnen 15-20 min.
Servera direkt tillsammans med nykokt potatis och smörslungade vaxbönor.