Paprika- och mozzarellafyllda köttbullar

Köttbullar med paprika och mozzarella
Ingredienser:
500 gr nötfärs
1 mozzarella
2 grillade paprikor
1 finhackad gul lök
1 riven vitlöksklyfta
2 msk ströbröd
1 dl grädde

Gör så här:
Finhacka paprika och mozzarella.
Blanda ströbröd och grädde i en bunke.
Tillsätt färs, finhackad lök och vitlök och blanda väl.
Tillsätt paprika och mozzarella, salta och peppra.
Smaka sedan av och stek i smör tills de är genomstekta.
Häll över en god tomatsås och låt dem sjuda en stund.
Servera med nykokt pasta eller potatis rostad i ugnen med rosmarin, salt och peppar.

Tips!
Jag brukar göra ganska stora bullar,
20-25 gr. Dels går det fortare, dels blir det liksom mer av det goda i varje bulle