Sidor

▼
Visar inlägg med etikett Ät mer grönt!. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Ät mer grönt!. Visa alla inlägg
17 juni 2019

Elsas Kalasmat - Krispig fänkålssallad med äpple och rädisa, 6-8 port

›
3 medelstora fänkålsstånd 1 Granny Smith äpple 2 knippen rädisa 3 msk mild olja 1 msk äppelcidervinäger Sal...
23 apr. 2018

Ät mer grönt! - Burrata med grillat päron, vårlök, romansallad och balsamico, 2-4 pers

›
1 Burrata 1 päron av fast sort 2 huvud av Little Gem eller 1 stort huvud romansallad 2 vårlökar Blandad sallad 1 msk olivolja...
30 nov. 2017

Ät mer grönt!! - Rödkålssallad med granatäpple och citrusdressing, 4 port

›
½ huvud rödkål 1 granatäpple ½ citron, saften ¾ dl rapsolja Salt och peppar Clementin till dekoration Strimla kålen fint....
29 nov. 2017

Ät mer grönt! - Saffransdoftande potatissoppa à la Siv

›
 Av tryckaren Siv Johansson, som gästade Grafikens Hus en sommar, fick jag ett hastigt nedskrivet recept på en saffransdoftande potatisso...
28 nov. 2017

Ät mer grönt! - Färsk pasta med rosésallat, chèvre och valnötter, 4 port

›
400 gr färsk pasta 1 zucchini ½  rosésallat 2 skivor chèvre 1 citron, skalet Salt och peppar 3 msk hackad persilja Valnöt...
27 nov. 2017

Ät mer grönt! - Risotto med grillad paprika

›
4 msk strimlad grillad paprika 1 finhackad vitlöksklyfta 2 finhackade shalottenlökar 50 gr smör 200 gr arborioris 5 dl kyckling/gr...
25 nov. 2017

Ät mer grönt! - Hyvlad fänkål med äpple och koriander

›
2 fänkålhuvud 2-3 gröna äpplen 1 kruka koriander, hackad 1 röd lök, tunt skivad ½ citron, saften 3 msk neutral olja Salt ...
24 nov. 2017

Ät mer grönt! - Ätbara juldekorationer

›
Nästa vecka drar våra julbord igång på Elsas Kantin och vi är i full gång med förberedelserna. Idag var det entréns tur att få sig en ...
23 nov. 2017

Ät mer grönt! - Kyckling med rostad jordärtskocka, citron och mandel

›
1 hel kyckling delad i bitar Ca 1 kg jordärtskocka, klyftade 4 medelstora schalottenlökar, klyftade 1 citron – saften 2 vitlöksklyftor...
22 nov. 2017

Ät mer grönt! - Morot- och sötpotatissoppa med rostad kokos

›
4 medelstora morötter, skivade 1 sötpotatis, skalad i skivor 1 gul lök, skivad 1 msk riven färsk ingefära 1 vitlöksklyfta 1-2 tsk r...
20 nov. 2017

Ät mer grönt! - Martins goda Cole Slaw

›
Till lagom många gäster: 1/2 vitkålshuvud 1/2 dl ättika 1 dl socker 1 1/2 dl vatten 2 msk kummin 1-2 dl majonnäs Koka en lag på ...
17 nov. 2017

Ät mer grönt! - Vintersallad med två sorters kål

›
Foto: Marianne Wikner ¼ huvud av röd kål ¼ huvud av Savoykål 2 morötter 1 citron, saften 2 msk olja Salt och peppar Strim...
16 nov. 2017

Ät mer grönt! - Foccacia med zucchini och soltorkad tomat

›
½ pkt torrjäst 2 dl vatten 1 dl mjölk 3  msk olivolja 1 + 1 msk flinsalt 7 dl vetemjöl 5 st soltorkade tomater, hackade 1...
15 nov. 2017

Ät mer grönt - Böngroddar med morot, koriander och lime

›
Min nya grönsaksstrimlare gick hem hos de små - de strimlar allt de kan hitta med varierande resultat. Blå, vita och orangea morötter gic...
13 nov. 2017

Ät mer grönt! - Elsas Ribolita, en värmande soppa från Italien

›
400 gr torrt vitt lantbröd 1 brk vita bönor 5 tomater, tärnade 1 stor rödlök finha...

Ät mer grönt - Bästa Broccolisalladen

›
1 broccolihuvud 2 salladslökar Machésallad eller babyspenat Vitlöksblast 1 msk vit balsamico 2 msk mild olivolja Salt och p...
8 nov. 2017

Ät mer grönt - Flower sprouts med parmesan

›
1 påse Flower Sprouts 2 msk Rapsolja Salt Peppar Fint riven parmesan Dela Sproutsen i kvartar och stek dem sedan snabbt i oljan. S...