Sidor

▼
Visar inlägg med etikett Elsas gröna. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Elsas gröna. Visa alla inlägg
17 feb. 2020

Elsas Gröna - Tomatsallad med basilika

›
Tomater Röd lök Basilika en nypa socker Mild olja och vinäger Svart peppar Flingsalt Dela tomaterna och gröp ur kärnorna. Skär de...

Elsas Gröna - Gurksallad med mynta och citron

›
Gurka Färsk mynta 1/2 citron, saften Salt och peppar Tärna gurkan och blanda den med färsk, hackad mynta och pressad citron. Smaka ...

Elsas Gröna - Linssallad med apelsin och rostade frön

›
4 dl kokta röda linser 1 apelsin, skal och saft 1 msk rapsolja 1 tsk vinäger Salt och peppar Solroskärnor, pumpakärnor eller ...

Elsas Gröna - Lisas rödkålssallad

›
 Rödkål Svart vinbärssaft Äppelcidervinäger Svartpeppar och salt Hackad persilja Hyvla kålen med osthyvel. Marinera i koncentrerad ...
28 jan. 2020

Var dags gröna mat - Hummus på rostade morötter och apelsin

›
500 gr morot 4 stora vitlöksklyftor 2 tsk torkad timjan eller rosmarin 2 dl stora vita bönor 2 msk + 3 msk olja 1 apelsin,...
25 jan. 2020

Elsas Gröna - Pankopanerad blomkål och sugarsnaps med sötstark sås, 2-4 port

›
1 blomkålshuvud 1 näve sugarsnaps 1 ½ dl vetemjöl ca 1 dl iskallt vatten 2 dl panko, asiatiskt ströbröd sal...
14 aug. 2019

Elsas Gröna - Kantarellpaj med getost, 4 port

›
Pajskal, ca 20 cm 3 dl kantareller 1 msk smör Salt och peppar 2 rejäla skivor chèvre 3 ägg 2 dl mjölk eller grädde Förbaka pajskal...
12 aug. 2019

Var dags gröna mat - Broccoli med Caesardressing, 4 port

›
1 vitlöksklyfta, riven 2 sardeller i olja (eller 1 tsk kapris) ½ citron, saften och rivet skal 1 tsk dijonsenap 4 msk majonnäs ...
11 aug. 2019

Var dags gröna mat - Krämig spenat i gul curry

›
1 pkt fryst bladspenat 1 röd lök 1-2 vitlöksklyftor 1 nypa chiliflakes 1/2-1 msk gul curry 1 brk cocosgrädde Salt Olja Skiva, ell...

Var dags gröna mat - Färsk pasta med spenat, ricotta och parmesan

›
250 gr färsk pasta 1 medelstor gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 1 burk ricotta Riven parmesan Färsk spenat Färska ö...

Var dags gröna mat - Kidneybönor med mynta, syltad lök och mandel

›
Fotograf: Marianne Wikner Bild från  vår kokbok "Utvalda favoriter från Elsas Gröna" 1 röd lök Rödvinsvinäger ¾ dl hacka...
8 aug. 2019

Var dags gröna mat - "Pasta Mal Fatti" med mangold

›
- betyder ungefär slarvig pasta och görs med fördel på överbliven och lite trasig pasta, färsk eller torkad! 250 gr pasta (torr) 250 ...
5 aug. 2019

Skördetid - Inlagd zucchini med citrontimjan

›
3-4 mindre zucchinis 2-3 vitlöksklyftor salt och peppar citrontimjan ca 2 dl neutral olja ev. citronskal Skiva zucchinin och vitlö...
4 aug. 2019

Skördetid - "Soltorkade tomater"

›
1 kg tomater 1 nypa salt 10 vitlöksklyftor 2-3 dl olja timjan oregano Skär tomaterna i halvor och lägg på en p...

Skördetid i Skafferiet - Sallad ”Puttanesca”, 2-4 port

›
  ¾ dl olivolja 10-15 kaprisbär 1 nypa chiliflakes 1 vitlöksklyfta, finriven 1 ansjovisfilé färska tomater ...