Chokladsufflé

CHOKLADSUFFLÉ 6 - 8 portioner

200g mörk choklad

150 g smör

6 ägg

175 g socker

125 g vetemjöl

Smält chokladen tillsammans med smöret i ett vattenbad eller i micron.

Vispa äggen och sockret tills det blir riktigt pösigt.

Vänd försiktigt ner mjölet. Dela upp mellan 6 - 8 smorda portionsformar.

(Hit kan man förbereda och ställa in i kylen.)

Sätt ugnen på 180 grader och baka suffléerna 8-12 minuter.

Har de stått kallt fär man lägga på någon minut.

Servera med grädde eller vaniljglass.