3 dl socker
5 dl vatten
1 kanelstång
1 vaniljstång
1 pkt saffran
Koka en lag av vatten, socker och kryddor. Dra kastrullen åt sidan.
Skala päronen och lägg dem i lagen allt eftersom. Behåll gärna skaften.
Koka upp päronen i lagen och koka tills de är mjuka. Ca 10-20 min.
Servera med vaniljglass.
Visste du....
På Stafva gård, Gotland, odlar man saffranskrokus sedan något år tillbaka. I november och december blommar de lila blommorna och det pilliga arbetet med att plocka, sortera och torka pistillerna pågår för fullt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar