Rara ärtor i Skafferiet

I väntan på årets skörd passar vi på att ta hand om det sista av förra årets. Ärtor av alla de slag är hyfsat lättodlade och smakar lika bra direkt från busken som från frysen.

Det är viktigt att vattna ärtorna vid torka, men minst lika viktigt är att hela tiden fortsätta skörda för då bildas bara ännu fler raringar. Innan ärtskidorna kommer brukar jag nypa några skott att ha i sallad och wok.

Ärtor är inte bara goda de gör gott också!

Deras rötter fixerar kväve i jorden och lämnar du dem kvar över vintern har du gödningen klar för nästa år.