Kallrökt lax med wasabi, sesamfrö och teriyaki

Kallrökt lax med wasabi, sesamfrö och teriyaki

400 gr kallrökt lax
4 msk färskost
2-4 tsk wasabi, prova dig fram!
Sesamfrö
Teriyakisås
Bladgrönt

 

Lägg plastfilm på en skärbräda och lägg ut den skivade laxen omlott till ett ark.
Gör fyllningen av färskost och wasabi. Smaka av med salt och peppar.
Bredfyllningen över laxen och rulla sedan ihop till en rulle med hjälp av plasten.
Lägg laxen i frysen fram till ca 45 min innan servering. Skär den i bitar medan fortfarande är fryst.
Lägg upp på tallrikar, ringla över lite teriyakisås och strö över sesamfrö.
Dekorera med lite bladgrönt och servera.