Så här års är
det bara att frossa i äpplen på längden och tvären! I helgen serverade jag
en frisk salsa med äpple, tomat, koriander, vitlök och ingefära till Citron-
och yoghurtmarinerad kyckling och Tandooribakad lax.
2 äpplen av
fast syrlig sort
1 bifftomat
1 röd paprika
1 msk riven
ingefära
1 msk
citronsaft
1/2 msk olja
salt och
peppar
hackad
koriander
Tärna äpple,
tomat och paprika.
Blanda med
övriga ingredienser och tillsätt rikligt med hackad koriander.
Smaka av med
salt och peppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar