1 nov. 2015

Äpplesalsa

Så här års är det bara att frossa i äpplen på längden och tvären! I helgen serverade jag en frisk salsa med äpple, tomat, koriander, vitlök och ingefära till Citron- och yoghurtmarinerad kyckling och Tandooribakad lax.



2 äpplen av fast syrlig sort
 1 bifftomat
1 röd paprika
1 msk riven ingefära
1 msk citronsaft
1/2 msk olja
salt och peppar
hackad koriander
Tärna äpple, tomat och paprika.
Blanda med övriga ingredienser och tillsätt rikligt med hackad koriander.

Smaka av med salt och peppar

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar