1 brk krossade tomater
1 gul lök
1 hönsbuljongtärning
Vatten
Olja
1 msk torkad salvia
1+1 vitlöksklyfta
500 gr nötfärs
1 ägg
2 msk ströbröd
Salt och peppar
2 stora skedar Bruschetta mix
Salt och peppar
Skiva löken och fräs den tillsammans med en
pressad vitlöksklyfta i olja.
Smula ner buljongtärningen och häll i de
krossade tomaterna plus en halv burk vatten.
Salta och peppra, smula ner salvian och låt
sjuda ca 30 min.
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda färsen med ägg, ströbröd, pressad vitlök
och bruschetta mix.
Rulla färsen till frikadeller, eller gör biffar
av den, och lägg på en plåt.
Baka frikadellerna i 9 minuter.
Servera med tomatsås och nykokt pasta, ris eller
bulgur.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar