Var dags mat - Rostbiff med lökkompott och rädisor

Rostbiff i tunna skivor
Rågbröd
Smör
Rädisor
Lökgroddar
6 gula lökar
300 gr muscovadosocker
2 dl rödvinsvinäger

Hacka löken, lägg den i en kastrull tillsammans med socker och vinäger.

Koka tills det blir krämigt, ca 2 timmar.
Bred smör på brödet, lägg på rostbiff, lökkompott och rädisor.
Toppa med lökgroddar eller annat grönt.

Tips!

Strunta i brödet och servera med bara en grönsallad eller ugnsrostad potatis.

Kompotten passar bra även till ostbrickan.