600 gr lax
½ röd lök, hackad
½ - 1 tsk finhackad chili
1 lime , saften
½ apelsin saften
2 tsk finriven ingefära
1-2 tsk sesamolja
salt
sesamfrön
gurka
sallatsblad
Blanda lök, chili och ingefära med cirtrussafterna. Tillsätt
sesamolja en sked i taget och smaka av med salt.
Lägg laxen i hälften av dressingen och marinera i 30 min.
Grilla laxen och servera den med sallad, tunt skivad gurka
och resten av dressingen. Strö över rostade sesamfrön. Ris är gott till, men jag gör lika gärna en
stor sallad.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar