Var dags mat - Rostad blomkål med citron och vitlök

1 blomkålshuvud
1 citron
1 solo vitlök eller flera klyftor
3 msk olja
salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Ansa blomkålen lätt och skär den i skivor så gott det går.
Lägg i en ugnsfast form.
Dela citronen och pressa ur saften, lägg halvorna med kålen.
Dela vitlöken och fördela över kålen.
Ringla över olja, salta och peppra. Blanda väl.
Sätt in i ugnen 15-20 minuter, det gör ingenting att vissa delar får rejält med färg - det ger bara mer smak!