Barley Water med havtorn

Det är dags att fylla på med nyttigheter för att klara vintern. Gamle kungens favoritdryck, Barley Water, har uppdaterats med hjälp av det knalloranga superbäret havtorn, som finns att plocka nu. Fullt av C-vitamin och antioxidanter. För dig som inte har egna buskar finns det frysta bär att köpa och de är minst lika goda.


Barley Water med Havtorn
3 msk korngryn
5 dl vatten
2 dl havtorn
3 L kokande vatten
1 citron, skal och saft
2 dl socker

Koka korngryn och havtorn med 5 dl vatten i ca 30 min.
Sila av i en ny kastrull.
Tillsätt 3 L kokande vatten, citronskal och saft.
Rör i 2 dl socker och rör till sockret löst sig. Häll upp på flaskor.
Håller 3-5 dagar i kylskåp