0,5 kg röda vinbär
0,75 dl vatten
4,5 dl socker per liter avrunnen saft
1 chili
1 clementin
1 tumstor bit ingefära
Koka upp bär och vatten. Häll massan i en
silställning och låt rinna av i minst 30 min.
Mät upp socker i förhållande till saftmängden.
Koka upp saften och häll ner sockret lite i taget.
Skölj clementin och chili. Strimla sedan skal och
chilifrukt i tunna strimlor.
Skala och strimla ingefäran.
Rör ner allt i saften och låt koka utan lock ca 10
min.
Gör ett geléprov och skumma noga. Häll upp på varma
burkar och förvara sedan svalt.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar