Hummus

Hummus

240 g kokta kikärtor (avrunnen vikt om ni använder köpta)
1 msk citronsaft
0.25 msk olja
1 st vitlöksklyfta
2 krm salt
1 krm vitpeppar
1.5 krm spiskummin

Skölj kikärtorna noga och kör dem i en matberedare tillsammans med pressad vitlök och citronsaft.

Häll i oljan lite i taget tills röran blir slät och fin. Krydda på och smaka av om du vill ha mer av något. Klart!