Veckans vegetariska - Rostad blomkål med majs, koriander och citron

1 blomkålshuvud

1 burk majs
2 msk koriander (eller andra örter)
1 msk citronsaft
2 msk olivolja
Salt och peppar
Ansa blomkålen och kör den i ugn på 190 grader ca 14 minuter.
Låt svalna och blanda sedan med övrig ingredienser.
Smaka av med salt och peppar.