Rostad potatis med kummin

Så här på sommaren passar jag på att frossa i vår egen potatis trots att jag resten av året inte är någon större potatisätare. På våra restauranger rostar vi varje dag potatis i ugn med olika smaksättningar och en sensommarfavorit är kummin.

Lägg potatisen i en ugnsform.
Slå på mild olja, salta, peppra och ha på kummin.
Blanda runt.
Rosta i ugnen ca 25 min på 190 grader.

Potatisen karamelliseras på något härligt vis och blir god som godis!