3 tips för örter vid matlagning!

Medan gnocchin gratineras i ugnen hackar jag basilika
och oregano för att strö över precis innan servering.

1.     Torkade örter tillsätts tidigt under tillagningen – oregano, timjan och salvia.

2.     Färska örter tillsätts vid slutet av tillagningen – persilja, dill och körvel.

3.     Basilika klarar värmen sämst av alla och ska tillsättas när temperaturen gått ner lite grann, men maten fortfarande är varm.