3 dl färsk, hackad persilja
1 gul lök
salt och peppar
1 lime, saften
Skiva löken riktigt tunt, använd gärna en mandolin.
Lägg den i iskallt vatten ca 20 min.
Skölj och hacka persiljan.
Låt löken rinna av ordentligt och blanda den sedan med persiljan i en skål.
Pressa över limesaft, smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar