3 tips med färsk vitlök!

 

1.     Skiva stjälken tunt och använd istället för purjolök.

2.     Skär av toppen. Lägg på en klick smör, salt och peppar. Lägg på grillen eller baka i ugnen tills den blir mjuk. Tryck ut vitlöken och bred på nygrillat bondbröd eller mosa ner i smör tillsammans med färska örter.

3.     Pilla ut klyftorna och spar i kylen i en burk. Membranet de ligger i lägger du i kokande vatten 30 sekunder. Ta upp och låt svalna. Mixa sedan med olja och kanske lite chiliflakes så har du en bra bas till en dressing eller marinad.