Filmjölkslimpa med frukt, frön och nötter

Snart dags för skolstart och lite mer ordentlig frukost.  Receptet går bra att dubbla och det kan vara lika bra för den här limpan både mättar och är försvinnande god. Smaklig läsning!

Filmjölkslimpa med frukt, frön och nötter

Ingredienser
3 dl rågsikt
1 dl rågmjöl
1 dl pumpafrö
1 dl solroskärnor
½ dl linfrö
2 tsk salt
1 tsk bikarbonat
5 dl filmjölk
1 dl hackade aprikoser
1 dl russin

1 dl hasselnötter  

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt filmjölk och blanda väl.
Smörj en form 1 ½ liter, ös ner smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 60 min.
Låt brödet ligga kvar i formen 15 min innan det stjälps upp.

Tips!
Jag sätter in en digitaltermometer efter 30 min.
När brödet håller 93 grader i mitten är det klart.