En räddare i nöden - Krämig pasta med kikärtor och citron, 4 port

När tiden är knapp men matlusten stor är den här citronpastan min absoluta räddare i nöden. 🍋 Den tar precis så lång tid att laga som det tar för pastan att koka!

Krämig pasta med kikärtor och citron

Ingredienser (4 port)

500 g valfri pasta

2 dl grädde

Skal och saft från 1 ekologisk citron

1 dl riven parmesan

1 brk kikärtor

Färsk timjan, persilja eller basilika

Salt och peppar

Gör så här:

Öppna kikärtorna och häll av spadet.

Koka pastan.

Blanda grädde, citronsaft och skal i en panna och låt sjuda upp.

Vänd ner den nykokta pastan, kikärtorna och parmesanen.

Toppa med massor av örter!

Vad är ditt bästa tips när middagen måste stå på bordet på 15 minuter? Berätta gärna i kommentarerna! 👇