Sidor

▼
Visar inlägg med etikett Glutenfritt; Buffé. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Glutenfritt; Buffé. Visa alla inlägg
7 juni 2016

Gurka med dill och mynta, 4 port

›
Finns inga violer går det bra att ta kronblad  av ringblomma eller varför inte blommande  gräslök?! -ett svalkande tillbehör till...
13 dec. 2015

Rödbetsgravad lax

›
400 gr lax –  se till att alla ben är borta! 3 msk socker 3 msk salt 10 st krossade rosépepparkorn 2 msk hackad dill 3 msk riven ...
9 dec. 2015

Pickles med fänkål, selleri och granatäpple

›
Vi gillar ju att lägga in det mesta på våra restauranger och picklad blekselleri har blivit en klassiker på vår lunchbuffé. Vi "julifi...
9 sep. 2015

Endiver med färskost och syltad röd lök

›
Endiver i långa rader En lite udda salladsgrönsak med en behagligt besk smak är endive som lämpar sig både rå i sallader, i gryträt...
11 juni 2015

Tandoorilax med citronyoghurt, 4 port

›
4 bitar lax Tandoorikrydda Paprika Strimlad lök Kronblad av ringblomma Svartpeppar 2 dl matlagningsyoghurt 1 citron, skal och saft ...
9 juni 2015

Gott till grillen - Morotstzatziki

›
En härlig färgklick på grillbuffén. Vi har dekorerat med späda myntablad och gräslöksblommor. 2 stora eller 4 mindre morötter 1 vitlök...

Rostad nypotatis med San Augustinröra

›
Så enkelt och så vansinningt gott! Bjud de små raringarna som drinktilltugg eller  ställ dem på buffébordet. Nypotatis i halvor Olja ...
26 jan. 2014

Sallad med fänkål och apelsin

›
Sallad med fänkål och apelsin 1 fänkålshuvud 1 apelsin 2 msk olivolja 1 msk vinäger Salt och peppar Skiva fänkålen tunt och lägg...
6 okt. 2013

Äppeltzatziki

›
Ett äpple om dagen… Lagom till helgen dök Kerstin in på Torget med en stor kasse äpplen från trädgården. I utbyte fick hon en burk äp...

Spicy Cole Slaw

›
Spicy Cole Slaw 1 dl ättika 2 dl socker 3 dl vatten Vitkål Majonnäs Koriander Salt och peppar Koka en lag på ättika, socker och va...
17 sep. 2013

Turkisk Rödbetsdipp

›
Förra veckan bjöd på sol och bad i mängder på Bodrumhalvön i Turkiet. Solmogna fikon på frukostbuffén, fantastiska röror på förrättsbord...
22 juni 2013

Sallad med örtstekt sparris och Jamon Serrano

›
Sallad med örtstekt sparris och Jamon Serrano 1 knippe grön sparris 1 huvud romansallad 1 vårlök 2 msk hackade färska örter 1 msk o...

Hummus

›
Hummus 240 g kokta kikärtor (avrunnen vikt om ni använder köpta) 1 msk citronsaft 0.25 msk olja 1 st vitlöksklyfta 2 k...

Tzatziki

›
Tzatziki 15 cm gurka 3 dl grekisk yoghurt 2 vitlöksklyftor, pressade 2 msk olivolja 1 tsk citronsaft ½ msk färsk...

Monika Ahlbergs Salsa

›
Salsa – från Monika Ahlbergs bok, ”Monikas vardagsmat” 1 st röd eller grön chilifrukt, t ex spansk peppar 1 st röd lök 0.75 b...
8 maj 2013

Laxtartar med avokado och gräslök, 4 port

›
Laxtartar med avokado och gräslök, 4 port 2 mogna avokados 8 skivor rökt lax 2 msk hackad gräslök 1 msk pressad citron Svartpeppar ...
24 apr. 2013

Spenat– och fetaostsallad med rostade pumpakärnor, 2 port

›
Spenat– och fetaostsallad med rostade pumpakärnor , 2 port 1 påse babyspenat 1 pkt fetaost 1 dl pumpakärnor 1 rödlök i skivor ...
1 kommentar:
23 feb. 2013

Ugnsbakad paprika med canellinibönor

›
Ugnsbakad paprika med canellinibönor, 2 port En hel måltid eller som tillbehör 1 brk canellinibönor 1 msk hackad färsk basilika ...
17 feb. 2013

Potatissallad med cidervinägersenap, 4 port

›
Ca 800 gr potatis av en fast sort 1 röd lök 2 msk kapris 1,5 msk grov cidervinägersenap ½ dl olivolja 1 msk vinäger Kok...
6 feb. 2013

Picklad rödkål med vallmofrö

›
1 litet huvud rödkål 2 msk vinäger 3 msk olivolja 1 msk socker Salt och peppar Vallmofrö till servering Riv rödkålen tu...