Sidor

▼
Visar inlägg med etikett Kalla såser. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Kalla såser. Visa alla inlägg
13 juni 2019

Var dags mat - Min bästa Sommardressing

›
1 dl majonnäs och/eller crème fraiche 1 dl vispad grädde 1 msk senap 1 tsk dijonsenap Salt, vitpeppar Bla...
17 juli 2015

Syrlig romsås

›
 – perfekt till grillad eller rökt fisk 2 dl crème fraiche ½ citron, saft och skal 1 burk röd stenbitsrom 1 msk dijonsenap Sal...
11 juni 2015

Elsas Sommardressing

›
Snabb, enkel och urgod! Passar bra till grillat - både kött och fisk. Funkar att rippla över en smörgås med mycket grönsaker och en god sk...
15 sep. 2014

Äppelsalsa

›
5 äpplen, syrliga och fasta 2 bifftomater 1 röd lök 2 chilifrukter 1/2 solovitlök 1 msk olja Koriander Persilja Salt och peppar ...
26 juli 2014

Sallad med bondbönor, "härochdärpotatis", mangold, betor och senapsvinaigrette

›
Skördeglädje i Skafferiet! I tisdags hade vi födelsedag och dagen till ära tog vi grepen och grävde upp några av våra spontanplanterade p...
6 juni 2014

Bästa salladen á la Cajsa Warg

›
Bästa försommarsalladen är den på diverse späda sallatsblad och kryddörter.  "Man tager vad man haver.." Här ligger dag...
3 dec. 2013

Vintersallad med tranbär och rostade valnötter

›
Vintersallad med tranbär och valnötter , 4 pers Vitkål Tranbär Valnötter 1 msk vinäger 2 msk olja 2 msk majonnäs ...
6 okt. 2013

Äppeltzatziki

›
Ett äpple om dagen… Lagom till helgen dök Kerstin in på Torget med en stor kasse äpplen från trädgården. I utbyte fick hon en burk äp...
28 aug. 2013

Salsa med majs och tomat

›
Salsa med majs och tomat 3 tomater 1 majskolv ½ gul lök i klyftor 1 jalapeño chili 2 msk hackad koriander 2 tsk vitvinsvinäger Salt...
16 aug. 2013

Chili- och tomatketchup

›
Chili- och tomatketchup, Hugh Fearneley Whittingstall 1 kgTomater, grovhackade   1-2 Chili, grovhackade 1 vitlöksklyfta 1 t...
22 juni 2013

Hummus

›
Hummus 240 g kokta kikärtor (avrunnen vikt om ni använder köpta) 1 msk citronsaft 0.25 msk olja 1 st vitlöksklyfta 2 k...

Tzatziki

›
Tzatziki 15 cm gurka 3 dl grekisk yoghurt 2 vitlöksklyftor, pressade 2 msk olivolja 1 tsk citronsaft ½ msk färsk...

Monika Ahlbergs Salsa

›
Salsa – från Monika Ahlbergs bok, ”Monikas vardagsmat” 1 st röd eller grön chilifrukt, t ex spansk peppar 1 st röd lök 0.75 b...
3 apr. 2013

Örtmajonnäs

›
Örtmajonnäs, ca 4 dl 2 äggulor 2 ¾ dl matolja 2 msk citron 1 knivsudd fransk senap ½ tsk salt 2 msk kokande vatten ...
12 apr. 2012

Senap med pimpinella

›
Fransk senap, Moutarde à la ravigote Ur dr C.E Hagdahls klassiska verk, ”Kok-konsten” andra omarbetade upplagan från 1896, hämtar vi ett ...
22 dec. 2011

Klappat och klart på en kvart!

›
Kanske inte riktigt på en kvart, men med vår inköpslista och några genvägar blir julmaten en hyfsat snabb affär. 3 sorters sill, griljerad ...
17 nov. 2011

Räkcocktail

›
” I ett glas lägger man först i fina strimlor skuren grönsallad och på detta 7-8 räkor. Det hela överhälles med en sås, som man tillreder ...
3 nov. 2011

Pumpadipp

›
1 Butternutpumpa 1 ½ dl crème fraiche 1 tsk citronsaft 1 tsk spiskummin några droppar olivolja salt och peppar grönsaker i s...
26 sep. 2011

Grabba en krabba!

›
Alla månader med ”r” i namnet är bra skaldjursmånader, med andra ord från nu fram till april. Krabba känns kanske inte lika lyxigt som humme...