Morotssoppa med chili och ingefära 2 port samt linfrökex

3 dl morotsjuice

1 mogen avokado

3 cm purjolök

en halv chilifrukt

1 tsk färsk ingefära

1 tsk lantbuljong

1 liten citron, saft+ rivet skal

Salt och peppar

Mixa alla ingredienser till soppan. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Toppa med hackad chili och kanske lite persilja eller ärtskott.