Crème Chantilly

5 dl vispgrädde, väl kyld
5 ½ msk florsocker
Vaniljsocker

Vispa den väl kylda grädden med sockret tills grädden börjar tjockna.

Crèmen är bäst nylagad men kan förvara i kylen i burk med lock upp till ett dygn.

Smaksättningar!

Choklad – tillsätt 2 msk cacao.
Vit choklad – smält 150 gr vit choklad. När den svalnat vispar du i 1/3 av crèmen, vänd sedan försiktigt ner återstoden.
Kaffe – 1 msk varm mjölk, 2 msk pulverkaffe eller 1 msk kaffeextrakt. Rör ut kaffet i den varma mjölken och låt svalna. Tillsätt kaffeblandningen medan du vispar crèmen.