Var dags mat - Kalvroulader med bacon och grillad paprikafärskost, 4 port

8 tunna skivor kalvinnanlår (eller lövbiff!)
Färskost med grillad paprika
8 skivor bacon
Salt, peppar
Smör till stekning
5 dl grädde
2 msk kalvfond
Maizena

Bred färskost på kalvskivorna, salta och peppra.

Rulla ihop och rulla sedan bacon runt varje roulad.
Stek rouladerna så de får fin färg runt om, lyft dem sedan åt sidan.
Häll grädde och kalvfond i stekskyn, vispa ordentligt och låt koka några minuter.
Red såsen med Maizena enligt förpackningen och lägg sedan ner rouladerna i såsen och låt dem bli genomkokta. Strö rikligt med persilja över vid servering.