Är det farligt att äta sill och lax i jul?

BIld av Rainer Lieverscheidt från Pixabay

”Den lax som säljs i affär är oftast odlad eller vildfångad i andra hav än Östersjön. 

Odlade laxfiskar innehåller förhållandevis låga halter miljöföroreningar, även om de odlats i Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern. 

Den mesta sillen som säljs i matbutiker kommer inte från Östersjön. Alla dessa fiskar innehåller lägre halter av miljögifterna och den fisken kan du därför äta oftare. Läs på förpackningen, eller fråga i butiken eller på restaurangen, var sillen eller laxen kommer ifrån.”

Källa: Livsmedelsverkets hemsida www.livsmedelsverket.se