600
gr koljafilé
100
gr smör, rumsvamrt
1
äggula
2
msk ströbröd
2
msk finhackade soltorkade tomater
1
färsk tomat
Salt
och peppar
Rör
samman smöret med äggula, ströbröd och tomater.
Packa
ihop till en kub och ställ kallt.
Sätt
ugnen på 190 grader.
Skär
koljan i jämnstora bitar och lägg i smord form, salta och peppra.
Skär
”smörkuben” i 4 st centimetertjocka skivor och lägg på fisken.
Skär
tomaten i skivor och lägg ovanpå.
Baka
fisken i ugnen ca 10 minuter.
Ströbrödet gör att smöret stannar kvar
på fisken och nästa gång kan du med fördel byta ut tomaterna mot färska örter
eller varför inte oliver?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar