Var dags mat – Asiatisk färs med jordnötter och nudlar, 4 port

600 gr fläskfärs

1 dl jordnötter, hackade

2 msk neutral olja

3 stjärnanis

2-3 vitlöksklyftor, rivna

1 msk hackad ingefära

1 msk fisksås

1 msk soja

1-2 tsk sesamolja

1 nypa chiliflakes

1 dl koriander, mynta och persilja, hackad

Häll oljan i en stekpanna tillsammans med ingefära, vitlök och stjärnanis.

Stek några minuter och tillsätt sedan färsen i omgångar, rör om så den delar sig.

Häll i fisksås och soja. Tillsätt den mindre mängden sesamolja och smaka sedan av för att eventuellt ha i mer. Strö över chiliflakes, jordnötter och de hackade örterna precis innan servering.