Potatisklyftor, smörstekt svamp och dill

Fast potatis
Olja
Salt och peppar
Svamp av valfri sort
Smör
Dill

Sätt ugnen på 200 grader.
Klyfta potatisen och lägg den sedan i kokande vatten 4 min.
Häll av vattnet och låt potatisen ånga av ordentligt.
Lägg över potatisen på en plåt, ringla över olja.
Salta och peppra, blanda väl.
Baka potatisen i ugnen till vacker färg.
Stek svampen med smör och strö den sedan över de bakade potatisarna.
Strö över dill.