Jag har fått en jultokig tonåring i familjen. Redan i augusti, efter att ha spenderat en vecka i ett kokhett Spanien, började tjat om egen julgran och hur rummet ska pyntas till jul. Jag var övertygad om att det hela skulle ebba ut i mitten av september, men ack vad fel jag hade. Nu har hon övertalat hela familjen om att det är Novent som gäller och det är bara att åka med fram till jul. Vill du också smygstarta bjuder jag på en liten pannacotta med pepparkakssmak som uppvärmning. Smaklig läsning!
Pepparkakspannacotta, 4 stora eller 8 små
3 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
½ dl strösocker
1 tsk pepparkakskrydda
2 gelatinblad
krossade pepparkakor
lingon
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Koka upp grädde med vanilj- och strösocker.
Tillsätt kryddorna och låt sjuda ca 5 min.
Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält dem sedan i grädden.
Häll upp på glas i valfri storlek.
Dekorera med krossade pepparkakor och frostnupna lingon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar