Östarps
lax,
8 portioner
mycket
dill
1
½ kg lax
1
msk salt
svartpeppar
1
ägg
ströbröd
150-200
gr smör
Sätt
ugnen på 250 grader.
Gör
en tjock dillbädd, 5 cm eller mer, på ett ugnssäkert fat.
Lägg
laxen på dillbädden, salta, peppra och pensla med ägg.
Sikta
på ströbröd i ett tunt täcke.
Smält
smöret och skeda över brödskiktet.
Sätt
in formen i ugnen och baka laxen 20-25 minuter.
Servera
laxen direkt från fatet med nykokt potatis, en kall örtsås eller
varför inte en hollandaise?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar