22 feb. 2017

Var dags mat- Pasta med Salsicciasås

Snabblagad vardagsfavorit med mycket smak - perfekt till färsk pasta, ris eller varför inte prova att göra nudlar av zucchini till? Vi strimlar zucchinin tunt och steker den sedan snabbt tillsammans med en klick smör, salt och peppar. Zuccninin släpper lite vätska så den häller vi av innan vi toppar nudlarna med rejält med sås och härlig riven parmesan.

375 gr Salsiccia
1 brk krossad tomat
2 grillade paprikor
1 gul lök
1 klyfta vitlök
Olja
Salt & peppar
Buljongtärning
Strimlad basilika eller andra örter

Skiva löken och bryn den i lite olja tillsammans med tunt skivad vitlök.

Skär upp korvarna och ta ur färsen. Dela den i mindre bitar och stek den sedan tillsammans med löken. Tillsätt krossad tomat, paprikor, buljongtärning av höns eller grönsaks, smaka av med salt och peppar. Serveras med rykande het färsk pasta och en rejäl näve hackad basilika på toppen!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar