Klassisk inlagd sill
2 brk inläggningssill1 dl ättika
2 dl socker
3 dl vatten
12 vitpepparkorn
2 morötter
2 rödlökar
4 lagerblad
Koka en lag av ättika, socker och vatten.
Skiva lök och morötter, lägg i lagen med pepparkorn och lagerblad.Låt svalna och varva sedan lag och sill i en burk. Låt stå i minst 3 dagar.
Servera gärna filéerna hela med en citroncrème fraiche och kapris!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar