En god ost förlänger livet

Sörmlands Ädel, en personlig favorit! Foto: Jürss Mejeri, Hälleforsnäs

Det finns studier som visar att du lever längre, får ökad ämnesomsättning, skydd mot allvarliga sjukdomar och ökad halt av må-bra-hormonet dopamin när du stoppar en bit ost i munnen. 

En personlig favorit sedan många år är blåmögelosten, Sörmlands Ädel, från Jürss Mejeri som nyligen flyttat från Flen till Hälleforsnäs. Smulad på en sallad med grönkål, lite grann i gräddsåsen eller på ostbrickan med en god marmelad. Om studierna verkligen stämmer vet jag inte, men jag vet att livet blir mycket godare.