17 feb. 2020

Elsas Gröna - Linssallad med apelsin och rostade frön


4 dl kokta röda linser
1 apelsin, skal och saft
1 msk rapsolja
1 tsk vinäger
Salt och peppar
Solroskärnor, pumpakärnor eller andra frön

Rosta fröna i stekpanna med flingsalt. 
När de fått fin färg ställer du dem åt sidan att kallna.
Lägg de kokta linserna i en skål.
Blanda med apelsin, skal och saft, olja och vinäger.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg över på ett fat och strö över de rostade fröna.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar