Brännässlor
bland hallonbuskarna är lika fel som det är rätt med nässlor i mat just nu –en
primör och marodör på samma gång.
Nässlor är
otroligt näringsrika och innehåller bland annat A-vitamin, kisel, kalk och
järn. Dessutom anses de stimulera ämnesomsättningen. Plocka dem med handskar på
för även de små späda skotten kan stinga ordentligt. Förväll skotten och frys in eller lägg dem
att torka för senare bruk.
Även våra köksväxter mår bra av nässlor. Nässelvatten är ett beprövat gödningsmedel som inte bara fungerar utan är helt naturligt.
Nässelvatten
Plocka en
hink full med nässlor och täck dem med vatten och låt stå under lock en vecka. Sila bort
nässlorna och blanda nässelvattnet så att det blir svagt tefärgat. Nej, det luktar inte nybakat men nytta för gå före nöje ibland.
Ge nässelvattnet i små doser för att undvika övergödning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar