16 nov. 2015

Päronmarmelad med valnötter

Underbart god marmelad att njuta tillsammans med vällagrad ost eller varför inte en klassisk Chèvre Chaud? Koka gärna dubbelsats för den blir snabbt en favorit...

1 kg päron (ca 8 st) 
1 ½ citron
I pkt syltsocker
1 msk hackad ingefära
50 gr valnötter, krossade

Skär päronen i 2 cm stora bitar och lägg i en kastrull tillsammans med ingefära och saften av en pressad citron. Skär den kvarvarande halvan i skivor och lägg i kastrullen. Koka 20 min, tillsätt sedan sockret och koka ytterligare 10-15 minuter eller tills marmeladen har en temperatur på 114 grader. Tillsätt nötterna, koka upp, häll upp på burkar och låt sedan svalna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar