Elsas Kalasmat - Morotstzatziki

En härlig färgklick på grillbuffén.
Vi har dekorerat med späda myntablad
och gräslöksblommor.

2 stora eller 4 mindre morötter
1 vitlök
1 msk olivolja
Lite hackad mynta
Salt och peppar
Grekisk yoghurt
Riv morötterna grovt och vitlöken fint på rivjärn.
Blanda med olivolja och yoghurt.
Smaka av med mynta, salt och peppar