3 dl turkisk yoghurt
1 dl tahini (sesampasta)
½ citron, saften
1-2 vitlöksklyftor, finrivna
1 tsk honung
1 tsk sumak
salt och peppar
Blanda alla ingredienser och smaka sedan av med salt och
peppar.
Lägg upp ett fat. Ringla över lite olivolja, strö på lite
flingsalt och en nypa sumak till.
Doppa bröd och grönsaker i röran eller servera den som sås
till exempelvis kycklingfiléer kryddade med tandoori.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar