3-4 medelstora gulbetor
1 rejäl skiva chèvre
Rosmarin
Olja och vinäger
Salt och peppar
Koka betorna med skalet på tills de är mjuka men ändå har fasthet kvar.
Låt svalna och skala dem sedan.
Skiva betorna tunt och bred ut på ett fat.
Smula över osten.
Ringla över olja och en skvätt vinäger.
Salta och peppra lätt.
Hacka lite rosmarin och strö över.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar