Lammfärsbiffar, 4 port
500 gr lammfärs
4 vårlökar, finhakade2 vitlöksklyftor, pressade
4 kvistar timjan
Rivet skal av en citron
1 mozzarellai små bitar
Salt, peppar, smör
Fräs lökarna i smör tills de
mjuknat något.
Tillsatt timjan och låt sedan
svalna.Blanda lök och örter med färs, mozzarella och citronsaft.
Salta och peppra.
Forma till biffar och låt stå svalt ca 30 min innan stekning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar