Dill- och kaprissås till stekt fisk – varför inte aborre? 2 -3 port
2 msk torrt vitt
vin2 dl grädde
¼ fiskbuljongtärning eller lite fiskfond
1 msk kapris
1 msk hackad dill
Peppar
Salt – sparsamt, både kapris och buljong är salt
Häll vin och
grädde i en kastrull tillsammans med kaprisen.
Koka ner till hälften,
tillsätt dill, peppra och smaka av med salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar