300 gr skivad gul lök
200 gr blekselleri i skivor
250 gr råsocker
1/2 msk finhackad chili
2 msk gula senapsfrön
3 dl äppelcidervinäger
1 kanelstång, delad i två
Lägg vinbär, selleri och lök i en tjockbottnad kastrull och tillsätt övriga ingredienser.
Låt blandningen koka upp, sänk sedan värmen.
Låt sjuda i en dryg halv timme.
Rör om då och då.
Häll upp chutneyn på väl rengjorda burkar och låt dem svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar